skip to Main Content

กล้วยตากทอดกรอบเค็ม

รสดี คู่ครัว

ถึงเวลาเมนูของว่างกับ “กล้วยตากทอดกรอบเค็ม” หวานนิดเค็มหน่อยลงตัวไปกับกล้วยตากทอดกรอบ ด้วย “รสดีเมนู” แป้งชุบทอด ทานคู่กับซอสหวานมัน รับรอง!! อร่อยอย่าบอกใคร ทำตามสูตรนี้เลย #rosdeethailand

ส่วนผสม
ส่วนผสม
กล้วยตาก 20 ชิ้น
กระเทียม 5 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
น้ำตาลมะพร้าว 120 กรัม
พริกไทยดำเม็ด 15 กรัม
น้ำเปล่า 15 มิลลิลิตร
น้ำเย็น 160 มิลลิลิตร
งาขาว 30 กรัม
“รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสต้นตำรับ 90 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
วิธีทำ
  1. ตั้งน้ำมันบนความร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส ระหว่างนั้นนำ “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสต้นตำรับ ผสมกับน้ำเย็น และงาขาว คนให้เข้ากัน นำกล้วยตากมาชุบแป้งที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ทอดประมาณ 8 นาที แล้วพักบนตะแกรง
  2. ทำซอสโดยการตั้งหม้อบนความร้อนเล็กน้อย ใส่รากผักชี พริกไทยดำ และกระเทียมที่บดรวมกันแล้ว ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว และน้ำ เคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากัน แล้วพักให้เย็นตัวลง
  3. จัดกล้วยตากทอดกรอบใส่จานแล้วราดซอส พร้อมเสิร์ฟ
Back To Top