คะน้าฮ่องกง ซอสข้นถึงใจ รสดี คู่ครัว “คะน้าฮ่องกง ซอสข้นถึงใจ” สูตรภัตตาคาร อุดมด้วยวิตามินหลายชนิด ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารอีกด้วย ประโยชน์เยอะขนาดนี้ รสชาติก็ไม่เป็นสองรองใคร ดูสูตรที่นี่! #Rosdeerecipes ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ คะน้าฮ่องกง 2 ต้น “รสดี” รสหมู 1 ช้อนชา ( สำหรับปรุงรส) “รสดี” รสหมู ½ ช้อนชา ( สำหรับทำน้ำสต๊อก) กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ช้อนชา น้ำตาล ½ ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง ( 125 มิลลิลิตร) วิธีทำ ตั้งหม้อต้มน้ำ นำผักคะน้าฮ่องกงลวกในน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็นทันที เพื่อคงความสดกรอบ พักไว้ ตั้งหม้อต้มน้ำ ทำน้ำสต๊อกโดยใส่ “รสดี” รสหมู ½ ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันหอยแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสหมู ½ ช้อนชา เติมน้ำตาลเพื่อตัดรส ตามด้วยเหล้าจีน น้ำสต็อก เคี่ยวให้เหนียวเล็กน้อย ตักราดบนคะน้าฮ่องกงที่ลวกไว้ โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ข้าวหมูพริกไทยซูเปอร์ชีส ข้าวหน้าไก่ผัดงา ผัดแตงกวากุ้งไข่