ต้มแซ่บ เกี๊ยวกุ้งแน่น รสดี คู่ครัว เมนูเด็ด “ต้มแซ่บ เกี๊ยวกุ้งแน่น” จี๊ดจ๊าดสุดขั้ว กุ้งยักษ์เนื้อแน่น กับน้ำต้มแซ่บรสกลอมกล่อมลงตัว ดูสูตรเลย! #Rosdeerecipes ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่ กุ้งสดตัวเล็ก 6 ตัว “รสดี” รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ แผ่นเกี๊ยวแผ่นใหญ่ 6 แผ่น ข่า 1 แว่น (หั่นแว่น) ตะไคร้บุบ 1 ต้น (หั่นแฉลบ) หอมแดงบุบ 1 หัว ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ต้น พริกขี้หนูแห้งทอด 2 เม็ด (หั่นหยาบ) น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (500 มิลลิลิตร) น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกุ้ง โดยแตะน้ำเปล่าที่ขอบของแผ่น ห่อมุมให้ติดสนิทกันทำจนหมดจำนวนกุ้ง จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกเคล้าน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟปานกลาง ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสไก่ และน้ำมะนาว ใส่เกี๊ยวกุ้งที่ลวกไว้แล้ว รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ตักใส่ชาม ใส่พริกขี้หนูแห้ง โรยผักชีใบเลื่อยซอย พร้อมเสิร์ฟ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ไก่ทอดคลุกงาสมุนไพร…ห๊อมหอม ข้าวต้มแห้งหมู 3 อย่าง แกงจืดเต้าหู้ปลาทรงเครื่อง