ต้มแซ่บ เกี๊ยวกุ้งแน่น

รสดี คู่ครัว

เมนูเด็ด “ต้มแซ่บ เกี๊ยวกุ้งแน่น” จี๊ดจ๊าดสุดขั้ว

กุ้งยักษ์เนื้อแน่น กับน้ำต้มแซ่บรสกลอมกล่อมลงตัว

ดูสูตรเลย! #Rosdeerecipes

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

วิธีทำ

นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกุ้ง โดยแตะน้ำเปล่าที่ขอบของแผ่น ห่อมุมให้ติดสนิทกันทำจนหมดจำนวนกุ้ง จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกเคล้าน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน
ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟปานกลาง ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสไก่ และน้ำมะนาว
ใส่เกี๊ยวกุ้งที่ลวกไว้แล้ว รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ตักใส่ชาม ใส่พริกขี้หนูแห้ง โรยผักชีใบเลื่อยซอย พร้อมเสิร์ฟ