ปลาดุกทอด กอดกะเพรากรอบ

รสดี คู่ครัว

“ปลาดุกทอด กอดกะเพรากรอบ”

ผัดเผ็ดรสแรง อร่อยเข้าถึงเนื้อในปลาดุกกรอบๆ ทานคู่ข้าวสวย

สูตรเด็ดอยู่ที่นี่ #Rosdeerecipes

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟแรง ใส่ปลาดุก ลดไฟเป็นไฟปานกลาง ทอดจนสุกกรอบ พักไว้
นำใบกะเพราเด็ดเอาแต่ใบ ลงทอดด้วยไฟปานกลาง ทอดจนกรอบฟู
ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง นำพริกแกงเผ็ดลงผัด รอจนน้ำมีสีแดงสวย ลดไฟเป็นไฟอ่อน ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสไก่ ตามด้วยกระชาย พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ปลาดุกทอดที่พักไว้ และใบกะเพราที่เหลือ ลงผัด ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ