ปีกไก่ต้มน้ำแดง รสดี คู่ครัว เมนูเด็ด “ปีกไก่ต้มน้ำแดง” ปีกไก่ชิ้นโต ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซอสสีแดงสดแวววาวชวนหิว น้ำซอสสูตรเข้มข้น อยู่ด้านล่างนี้แล้ว #Rosdeerecipes ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่ ปีกไก่ 300 กรัม “รสดี” รสไก่ ½ ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก) ตะไคร้ซอยละเอียด ¼ ถ้วยตวง รากผักชี สับละเอียด ¼ ถ้วยตวง น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง (1,000 มิลลิลิตร) (สำหรับทอด) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบ “รสดี” รสไก่ ½ ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วยตวง เหล้าจีนสำหรับทำอาหาร ¼ ถ้วยตวง น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมักปีกไก่ด้วย “รสดี” รสไก่ รากผักชี และตะไคร้ หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงทอด จนสุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ตั้งกระทะบนไฟร้อนจัด ใส่น้ำมัน กระเทียม ผัดจนหอม ใส่ “รสดี” รสไก่ ซอสมะเขือเทศ เหล้าจีน น้ำเปล่านิดหน่อย ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมเข้ากันดี ลดไฟลง ใส่ไก่ทอดลงผัดกับน้ำซอสจนเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง หมูเส้นเกล็ดหิมะ แกงจืดซี่โครงอ่อนตุ๋นฟักเห็ดหอม ไข่เจียวผักโขมแฮม