ผัดปลาช่อนหอมขึ้นฉ่าย

รสดี คู่ครัว

แชร์สูตรลับ..กับเมนู “ผัดปลาช่อนหอมขึ้นฉ่าย” ปลาเนื้อแน่นชิ้นโต ผัดกับขึ้นฉ่ายจนส่งกลิ่นหอม เด็ดที่รสชาติกลมกล่อม “รสดี” การันตีความอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

วิธีทำ

นำแป้งมัน และ “รสดี” รสไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อปลาช่อน พักไว้
หั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว ตามด้วยหั่นครึ่งพริกขี้หนูแดงและสับกระเทียมพอหยาบ
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
ผัดพริก กระเทียม กับน้ำมันให้พอหอม เติมเต้าเจี้ยว น้ำเปล่า ขิงซอย ผัดให้เข้ากัน เติมเนื้อปลาลงไปผัดต่ออีกเล็กน้อย สุดท้ายเติมขึ้นฉ่ายและผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ