ผัดหมี่อายุยืนยาว รสดี คู่ครัว ตรุษจีนทั้งทีจะพลาดเมนูนี้ได้ไง หมี่ซั่วเส้นนุ่ม สีเหลืองอร่อย ถูกผัดคลุกเคล้าเข้ากับกุ้งแห้ง เห็ดหอม และเครื่องอีกมากมาย ทำทานก็ง่าย แถมยังได้ความหมายดี ๆ ส่วนผสม เส้นหมี่ซั่วแช่น้ำจนนิ่ม 1 ถ้วย กุ้งแกะเปลือกไว้หาง 4 ตัว เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเส้น 2 ดอก กะหล่ำปลีหั่น 1/2 ถ้วย แครอทหั่นแว่น 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น “รสดี” รสไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะผัดกระเทียมกับน้ำมันงาพอสุก ตามด้วยกุ้งและเห็ดหอม ผัดพอสุก ใส่เส้นหมี่ซั่ว และ “รสดี” รสไก่ คนพอเข้ากัน ใส่กะหล่ำปลี แครอท ผัดจนสุก ใส่คื่นฉ่าย คนพอเข้ากันตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ข้าวหน้าไก่ผัดงา ข้าวผัดอกไก่ใส่ไข่ ไข่เจียวแหนม