ฟิชแอนด์ชิฟ

รสดี คู่ครัว

“ฟิชแอนด์ชิพ” เมนูคู่ครัวชาวผู้ดีอังกฤษมายาวนานกว่า 100 ปี กับวิธีทำที่ทำตามกันได้ง่าย ๆ แค่หมัก ชุบ ทอด ก็อร่อยกันได้แบบอินเตอร์ ตามสูตรนี้กันเลย #rosdeethailand #rosdeerecipe

ส่วนผสม

ปลาเนื้อขาว	200	กรัม
“รสดี” รสไก่	1½	ช้อนชา (สำหรับหมัก
แป้งสาลีอเนกประสงค์	1	ถ้วย
โซดา	1/2	ถ้วย
“รสดี” รสไก่	1½	ช้อนชา (สำหรับปรุงรสแป้ง)
เฟรนซ์ฟรายด์ มะนาวหั่นซีก และ ซอสมะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

หมักปลาเนื้อขาวกับ “รสดี” รสไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
ผสมแป้งสาลี โซดา และ “รสดี” รสไก่ คนให้เข้ากันดี นำเนื้อปลาลงไปชุบแป้งให้ทั่ว
ทอดปลาในน้ำมันร้อน จนปลาสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ เฟรนซ์ฟรายด์และมะนาว

หมึกอ้วนทอดกระเทียม

ไข่กระทะทรงเครื่อง

ถุงทองกรอบ