หมี่กรอบราดหน้าขี้เมา

รสดี คู่ครัว

พลพรรคเตี๋ยวหลอด…คอนเฟิร์มเลยว่ารสชาติอร่อยกว่าที่เคยลองเพราะมี “รสดีเมนู” พะโล้ เป็นไอเทมลับที่ช่วยให้น้ำก๋วยเตี๋ยวหลอดเข้มข้นครบรสถึงเครื่องแถมยังหอมอร่อยจนต้องติดใจ เตรียมเครื่องให้พร้อม แล้วไปลองทำกันได้เลย#รสดีเมนู #พะโล้ #ครบรสถึงเครื่องพะโล้ในซองเดียว #rosdeemenu

ส่วนผสม

หมี่กรอบทอด		2 ก้อน ( 1 ก้อน / 1 เสิร์ฟ )
ปลาหมึกสดหั่นแว่น		4 ชิ้น
กุ้งสด		4 ตัว
คะน้า		50 กรัม
แครอท		20 กรัม
กระเทียมสับ		1 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาแดงสับ		1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก		4 ใบ
พริกไทยอ่อน		2 ก้าน
ใบกะเพรา		10 ใบ
น้ำมันพืช		2 ช้อนโต๊ะ
“รสดี” รสไก่		1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม		2 ช้อนชา
ซีอิ้วดำ		½ ช้อนชา
น้ำเปล่า		200 มิลลิลิตร (สำหรับผัด)
น้ำเปล่า		2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับละลายแป้งข้าวโพด)
แป้งข้าวโพด		1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะบนความร้อนปานกลาง จากนั้นเติมน้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ พริกจินดาแดงสับ ผัดจนหอม
จากนั้นจึงเติมกุ้ง ตามด้วยปลาหมึก ผัดจนสุก
เติมใบมะกรูด พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่า รอจนน้ำเดือดจึงใส่แครอท และคะน้า
ปรุงรสด้วย “รสดี” รสไก่ ซอสหอยนางรม และซีอิ้วดำ จากนั้นนำแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำเปล่า คนให้ละลายดี
เติมน้ำแป้งข้าวโพดลงที่กระทะ คนส่วนผสมให้เหนียวและข้นขึ้น จากนั้นจึงตักมาเสิร์ฟลงบนหมี่กรอบ

สุกี้ทะเล

ฟักทองผัดไข่ใบแมงลัก

เฟรชโทสต์หมูสามชั้นคลุกงา