หมึกอ้วนทอดกระเทียม รสดี คู่ครัว “น้องหมึกพุงป่องทอดกระเทียม” หมึกกล้วยตัวอวบอัดไส้ด้วยหมูหมักรสกลมกล่อม ทอดจนเหลืองหอมกลิ่นกระเทียม น่าทานขนาดนี้ใครว่าทำยาก ตามมาดูสูตรกันได้เลย ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ ปลาหมึกกล้วย 3 ตัว หมูสับ 150 กรัม “รสดี” รสหมู 1 ½ ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนชา กระเทียม 5 กลีบ กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด 4 ถ้วยตวง (1,000 มิลลิลิตร) วิธีทำ โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นผสมหมูสับกับเครื่องที่โขลกไว้ ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสหมู แล้วนำส่วนผสมใส่ตัวปลาหมึกให้แน่น พร้อมบั้งตัวปลาหมึก เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้ปลาหมึก จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดือด 8 นาที รอจนสุก ยกขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง เจียวกระเทียมสับให้หอม ตักขึ้นพักไว้ นำปลาหมึกที่นึ่งไว้ ลงทอด ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง หมึกอวบผัดพริกเกลือ เห็ดหอมตุ๋นซี่โครง หมูคู่ฟัก กุ้งผัดพริกเกลือ