หมึกอ้วนทอดกระเทียม

รสดี คู่ครัว

“น้องหมึกพุงป่องทอดกระเทียม” หมึกกล้วยตัวอวบอัดไส้ด้วยหมูหมักรสกลมกล่อม ทอดจนเหลืองหอมกลิ่นกระเทียม น่าทานขนาดนี้ใครว่าทำยาก ตามมาดูสูตรกันได้เลย

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

วิธีทำ

โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นผสมหมูสับกับเครื่องที่โขลกไว้
ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสหมู แล้วนำส่วนผสมใส่ตัวปลาหมึกให้แน่น พร้อมบั้งตัวปลาหมึก
เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้ปลาหมึก จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดือด 8 นาที รอจนสุก ยกขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง เจียวกระเทียมสับให้หอม ตักขึ้นพักไว้
นำปลาหมึกที่นึ่งไว้ ลงทอด ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ