หมูทงคัสซึซอสเปรี้ยวหวาน

รสดี คู่ครัว

เมื่อหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นนำมาผสมผสานกับซอสเปรี้ยวหวานอย่างไทย ๆทำให้ได้รสชาติแบบเปรี้ยวนิด หวานหน่อย พร้อมเนื้อสัมผัสแบบกรอบนอก..นุ่มใน ได้รสชาติใหม่ที่อร่อยแบบคาดไม่ถึง ลองได้ที่สูตรนี้เลยนี่เลย #Rosdeethailand #Rosdeerecipe

ส่วนผสม

หมูสันนอก หั่นชิ้นหนา 2 ซม.		500 กรัม
“รสดี” รสหมู (สำหรับหมักหมู)		1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี		½ ถ้วย
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน		2 ฟอง
เกล็ดขนมปังป่น		1 ถ้วย
กระเทียมสับ		1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม		¼ ถ้วย
พริกหวาน 3 สี หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม		½ ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ		¼ ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ		1 ถ้วย
ซอสพริก		2 ช้อนโต๊ะ
“รสดี” รสหมู (สำหรับปรุงรส)		2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด		1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

หมักหมูสันนอกด้วย “รสดี” รสหมู พักไว้ 30 นาที
คลุกหมูกับแป้งสาลีบางๆ ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุก เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
ทำซอสโดยผัดกระเทียมกับน้ำมันพืช ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหวาน 3 สี และสับปะรด ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ปรุงรสด้วย “รสดี” รสหมู เสิร์ฟซอสเปรี้ยวหวานกับหมูทอด

คะน้าฮ่องกง ซอสข้นถึงใจ

หมูปั้นก้อนทอด

ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน