หมูทอดครีมเลมอน

รสดี คู่ครัว

10 Apr'18 หมูทอดครีมเลมอน finish menu

3 ขั้นตอนเด็ด..ทำทานง่าย กับเมนู “หมูทอดครีมเลมอน”
หมูทอดที่กรอบนอกนุ่มใน เมื่อมาเจอกับซอสครีมเลมอนเมื่อไหร่ บอกได้คำเดียวว่า ปัง!! ไม่เชื่อลองทำดู!! #rosdeerecipe

ส่วนผสม

เนื้อหมู น้ำหนัก	180	กรัม 2 ชิ้น
“รสดี” รสหมู	2	ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์	1/2	ถ้วย
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน	2	ฟอง
เกล็ดขนมปัง	1½	ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด	1	ถ้วย
ครีมเลมอน
เนยสดเค็ม	3	ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด	1/2	ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์	2	ช้อนโต๊ะ
นมสดรสจืด	1½	ถ้วย
“รสดี” รสหมู	2	ช้อนชา
น้ำเลมอน	2	ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนสับ	1	ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับ	1	ช้อนชา
หน่อไม้ฝรั่งและแครอทลวก		(ปริมาณตามชอบ)

วิธีทำ

หมักเนื้อหมูด้วย “รสดี” รสหมู ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
นำเนื้อหมูที่หมักไว้มาคลุกกับแป้งสาลี จากนั้นชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง นำไปทอดให้สุก
ทำครีมเลมอนโดยผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดให้หอม ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ผัดพอสุก เติมนมจืด ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย “รสดี” รสหมู ใส่น้ำเลมอน ผิวเลมอน ผัดให้เข้ากัน ใส่พาร์สเลย์สับ ตักราดบนหมูทอด เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่งและแครอทลวก