เปาะเปี๊ยะทอดรสดี รสดี คู่ครัว “เปาะเปี๊ยะทอดรสดี” เมนูว่างจานโปรดของทุกคน แป้งหอมกรุบกรอบ ผสานเนื้อหมูกับวุ้นเส้นเต็มชิ้น เต็มคำ กลมกล่อมสูตรพิเศษ ฉบับ “รสดี” #Rosdeerecipes ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) หมูสับ 200 กรัม กระเทียม 5-10 กลีบ รากผักชี 3 ราก “รสดี” รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นแช่น้ำ ½ ถ้วยตวง แครอทหั่นฝอย ½ ถ้วยตวง กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ ½ ห่อ ไข่ 1 ฟอง น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง (สำหรับทอด) วิธีทำ นำกระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสหมู ใส่แครอท กะหล่ำปลี วุ้นเส้น ผัดให้เข้ากันดี ตักพักทิ้งไว้ให้เย็น ตักไส้เปาะเปี๊ยะที่ผัด วางบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ ใช้ไข่ขาวทาที่ปลายแผ่นเปาะเปี๊ยะ เพื่อให้ติดกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง นำเปาะเปี๊ยะที่ห่อเรียบร้อยแล้ว ลงทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง หมูย่างนุ่มน้ำผึ้งหวาน ซี่โครงหมูทอด ไก่ทอดกรอบสไปซี่สุดซี้ด