skip to Main Content

เพื่อนสมุทรผัดฉ่า

รสดี คู่ครัว
rosdee (3)

เพื่อนสมุทรผัดฉ่าเมนูคุ้นเคยของคนชอบรสจัดจ้าน

ยกมหาสมุทรมาไว้ที่นี่ เพราะรวมเอาซีฟู้ด

ผัดจนได้ที่ ดูสูตรเลย #Rosdeerecipes

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
กระเทียม 1  ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1½  ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 2  ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดง 2  เม็ด
พริกไทยสด 2  เม็ด
ปลาหมึก 100  กรัม
กุ้ง 50  กรัม
หอยแมลงภู่ 50  กรัม
เนื้อปลากะพงแล่ 50  กรัม
น้ำพริกเผา 1  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช ¼  ถ้วย
“รสดี” รสไก่ 1  ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2  ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2  ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2  ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
วิธีทำ
  1. นำพริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ พริกขี้หนูแดง พริกไทยสด ลงผัดพอหอม
  3. ใส่ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ เนื้อปลา น้ำพริกเผา จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สักพักรอให้เดือด ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยด้วย “รสดี” รสไก่
  4. ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
Back To Top