แกงกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน รสดี คู่ครัว เมนูนี้ต้องแชร์ “แกงกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน” เข้มข้นถึงเครื่องแกง รสชาติถูกใจแบบนี้ใช่เลย! สูตรเด็ดตามนี้เลยค่ะ #Rosdeerecipes ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อกุ้ง 100 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วย (250 มิลลิลิตร) “รสดี” รสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ ยอดมะพร้าวอ่อน 150 กรัม ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้ง 7 เม็ด หอมแดง 3 หัว กระเทียม 5 กลีบ ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชน วิธีทำ โขลกส่วนผสมของเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงผัดกับเครื่องแกงให้เข้ากันดี เติมน้ำเปล่า และปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสไก่ จากนั้นใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ใส่ใบมะกรูด คนให้ทั่ว ปิดไฟ (Tips) : ควรแช่ยอดมะพร้าวที่หั่นแล้วลงในน้ำ เพื่อให้ยอดมะพร้าวสีขาวนวลตามธรรมชาติ บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ผัดการงานก้าวหน้า ไข่กระทะทรงเครื่อง ต้มแซ่บ เกี๊ยวกุ้งแน่น