skip to Main Content

แกงกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน

รสดี คู่ครัว
food (1)

เมนูนี้ต้องแชร์ แกงกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน

เข้มข้นถึงเครื่องแกง รสชาติถูกใจแบบนี้ใช่เลย!

สูตรเด็ดตามนี้เลยค่ะ #Rosdeerecipes

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
น้ำมันพืช 2  ช้อนโต๊ะ
เนื้อกุ้ง 100  กรัม
น้ำเปล่า 1  ถ้วย (250 มิลลิลิตร)
“รสดี” รสไก่  2  ช้อนโต๊ะ
ยอดมะพร้าวอ่อน 150  กรัม
ใบมะกรูดฉีก 5  ใบ
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกแห้ง 7  เม็ด
หอมแดง 3  หัว
กระเทียม 5  กลีบ
ตะไคร้ซอย 1  ช้อนโต๊ะ
ข่าซอย 1  ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1/2  ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2  ช้อนชน
วิธีทำ
วิธีทำ
  1.  โขลกส่วนผสมของเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงผัดกับเครื่องแกงให้เข้ากันดี
  3. เติมน้ำเปล่า และปรุงรสให้กลมกล่อมด้วย “รสดี” รสไก่ จากนั้นใส่ยอดมะพร้าวอ่อน
  4. ใส่ใบมะกรูด คนให้ทั่ว ปิดไฟ

(Tips) : ควรแช่ยอดมะพร้าวที่หั่นแล้วลงในน้ำ เพื่อให้ยอดมะพร้าวสีขาวนวลตามธรรมชาติ

Back To Top