skip to Main Content

แหนมก้อนกร๊อบกรอบ

รสดี คู่ครัว

แซ่บสะใจกับเมนู “แหนมก้อนกร๊อบกรอบ” จากส่วนผสมที่คลุกเคล้ากันอย่างลงตัว เพียงปรุงรสด้วย “รสดี” ก็อร่อยกลมกล่อมจากนั้นนำไปทอดจนกรอบ ทานคู่กับเครื่องยำ บอกเลยใครได้ทานก็ต้องติดใจ! #RosDeeThailand #RosDeeRecipe

ส่วนผสม
ส่วนผสม
ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็น 300 กรัม
แหนมหมู 200 กรัม
หมูบด 30 กรัม
หนังหมูต้มสุก 40 กรัม
พริกแกงเผ็ด 30 กรัม
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
“รสดี” รสหมู ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 20 กรัม
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
ส่วนประกอบเครื่องยำ
ถั่วลิสง 50 กรัม
หอมแขกซอย 1 หัว
พริกแห้งทอด 6 เม็ด
ต้นหอมซอย 2 ต้น
พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
ใบสาระแหน่ 10 ใบ
มะนาว 1 ลูก
วิธีทำ
วิธีทำ
  1. นำข้าวสวย แหนมหมู หมูบด หนังหมู พริกแกงเผ็ด ข้าวคั่ว ใบมะกรูดซอย พริกป่น ไข่ไก่ และ “รสดี” รสหมู ผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมเกล็ดขนมปัง แล้วนำมาปั้นก้อนให้แน่น พักไว้ รอทอด
  2. ตั้งน้ำมันบนความร้อนปานกลาง จากนั้นจึงนำแหนมก้อนมาทอดให้สุกจนทั่ว แล้วนำขึ้นมาพักให้เย็น
  3. นำถั่วลิสง หอมแขกซอย พริกแห้งทอด ต้นหอมซอย พริกขี้หนูซอย ใบสาระแหน่ และมะนาว จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมกับแหนมก้อนทอด บีบมะนาวก่อนเสิร์ฟ
Back To Top