ไก่ผัดคั่วกลิ้งพริกขี้หนูสวน

รสดี คู่ครัว

“ไก่ผัดคั่วกลิ้งพริกขี้หนูสวน” เมนูหรอยแรงถึงเครื่องสำรับใต้ที่ทำง่ายกว่าที่คิด ไก่เนื้อนุ่มชุ่มมาด้วยเครื่องแกงคั่วกลิ้งสีเหลืองนวลชวนให้หิว พร้อมเติมพริกขี้หนูสวนลงไปอีกซักหน่อย ก็อร่อยเด็ดได้แบบคนใต้แท้ ๆ ได้เลยทีเดียว #rosdeethailand #rosdeerecipe

ส่วนผสม

น้ำมันพืช	2	ช้อนโต๊ะ
เนื้อสะโพกไก่	250	กรัม
น้ำเปล่า	1/4	ถ้วย
“รสดี” รสไก่	2	ช้อนชา
น้ำพริกแกงใต้	2	ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย	1	ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนเขียว-แดง	10	เม็ด

วิธีทำ

หั่นเนื้อสะโพกไก่เป็นชิ้นใหญ่ ผัดกับน้ำมันพอสุก
ใส่น้ำเปล่า น้ำพริกแกงใต้ ปรุงรสด้วย “รสดี” รสไก่ ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูสวน ผัดให้เข้ากันทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟ

แกงไก่หน่อไม้ดอง นองน้ำแกง

แกงฮังเลตือโป๊ยก๋าย

แกงจืดเต้าหู้ไข่วุ้นเส้น