ไข่ยัดไส้

รสดี คู่ครัว

เมนูนี้ทำง๊าย..ง่าย อร่อยได้ในไม่กี่ขั้นตอน “ไข่ยัดไส้” เครื่องแน่นๆทั้งหมูสับ และผักคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ ปรุงรสอย่างลงตัว หุ้มด้วยไข่เนื้อเนียนนุ่ม ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ ถ้าได้ทานก็รับรองว่าจะต้องติดใจ ลองทำตามกันได้ ที่สูตรนี้เลย #rosdeerecipe #rosdeethailand

ส่วนผสม

ส่วนประกอบแผ่นไข่
ไข่ไก่		4 ฟอง
น้ำมันพืช		1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบไส้หมู
หมูสับ		125 กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก		½ ถ้วย
แครอทหั่นเต๋าเล็ก		½ ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก		½ ถ้วย
เมล็ดถั่วลันเตา		¼ ถ้วย
กระเทียมสับ		1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช		2 ช้อนโต๊ะ
“รสดี” รสหมู		1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ		3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ทำไส้หมู โดยเริ่มจากตั้งกระทะบนความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ หอมใหญ่ และหมูสับ ผัดจนหมูเริ่มสุก แล้วจึงใส่แครอท มะเขือเทศ และเมล็ดถั่วลันเตา ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน
ปรุงรสด้วย “รสดี” รสหมู ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ยกลงพักไว้
ทำแผ่นไข่ โดยนำกระทะตั้งบนความร้อนปานกลาง ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้ไข่เข้ากัน นำไปกรองผ่านกระชอน 1 ครั้ง
จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ นำไข่ที่กรองแล้วตักใส่กระทะแล้วกรอกไข่ให้ทั่วกระทะ พอไข่เริ่มสุกจึงนำแผ่นไข่ออกกระทะมาไว้ที่พัก ตักไส้หมูที่พักไว้ลงไป แล้วห่อไข่ นำขึ้นใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี

หมูแดดเดียว

ไก่ทอดกร๊อบกรอบ

เกี๊ยวกรอบแฮมชีสผักโขม