ไข่เจียวปู

รสดี คู่ครัว

เมนู “ไข่เจียวปู” กรรเชียงปูเนื้อหวานห่อตัวอยู่ด้านในไข่เจียวฟูนุ่มเคล็ดลับของความอร่อยที่ต้องมีติดครัวคือ “รสดี” ซองนี้ซองเดียว…อยากรู้อร่อยขนาดไหน ตามสูตรนี้เลย #rosdeethailand #rosdeerecipe

ส่วนผสม

ไข่ไก่	3	ฟอง
เนื้อกรรเชียงปู	1/2	ถ้วย
“รสดี” รสไก่	2	ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ผักชีและซอสพริก สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

ตอกไข่ใส่ชาม
ใส่เนื้อปูลงไป ปรุงด้วย “รสดี” รสไก่ ใช้ส้อมตีเบาๆ พอเข้ากัน
ตั้งน้ำมันให้ร้อน เทไข่เจียวปู จากนั้นใช้ตะหลิวสองอัน ค่อยๆ ตะล่อมไข่เข้าด้วยกัน คอยจัดทรงให้เป็นชิ้นทรงรี เนื้อหนา ทอดจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ไข่กระทะทรงเครื่อง

ไข่เจียวรสดี

เพื่อนสมุทรผัดฉ่า